连日来，武胜县坚决贯彻落实省委《关于深入推进新型工业化加快建设现代化产业体系的决定》决策部署，加快推进以火锅食材、调味品、预制菜等特色农产品加工为主的食品加工业高质量发展，不断夯实县域经济基础。
走进坐落于武胜经开区中滩工业园区的毛哥食品有限公司的生产车间，高效运转的自动化包装生产线上，一颗颗晶莹剔透的萝卜泡菜在经过清洗、切片、灌装等工序后，蜕变成“毛哥老鸭汤”底料包封装下线，这一批货物将以最快时间发往重庆、遂宁等周边城市进行销售。“去年8月份，我们投入了短视频销售渠道，预计今年能新增五千万的销售额。”该企业相关负责人说道。
一批企业加快生产，一批新招引的项目也在加快建设。在武胜经开区中滩工业园区内的弘朗食品有限公司建设现场，挖掘机、运输车轮番作业，工人师傅们正在抢抓工期，完成最后的收尾工作。预计今年9月初能达到竣工验收条件。
据了解，四川弘朗食品有限公司是一家集生产、配送、销售为一体的食品加工企业，主要生产五香肘子、牙签肉、酱香蹄髈等预制菜。项目投产后，预计可实现年包装食品3万吨，生产各类调味品5千吨。
近年来，武胜县为打造重庆工业重要配套基地，制定食品加工产业集群发展规划，设立食品加工产业发展基金，对以食品生产为主的农产品加工企业实施技术创新给予政策扶持，努力打造农产品加工生产基地。目前，全县共有丰恒食品、财牛食品等食品加工企业18户，2022年实现产值27.05亿元。