一是强化科技支撑。支持米粉生产企业与高校、科研院所合作，进行生产工艺创新、产品业态创新，成功研发上市新口味方便米粉8种，并相继通过万泰ISO22000、HACCP质量体系认证、有机米粉认证。2021年，米粉全产业链实现产值32亿元，同比增长23%。
二是实现标准运营。组织开展“岳池米粉餐饮服务暨烹饪工艺培训”，积极对接广安市人力资源服务中心，争取今年内完成专项职业能力考核规范开发。利用岳池米粉产业发展专项资金5000万元，力争今年在重庆、成都各开设1-2家具有地方特色和示范效应的形象店，进一步提升在成渝地区的知名度。
三是助推产业升级。大力实施“米粉+”战略，推动“生产+营销+餐饮”全产业链、全业态融合发展，力争今年建成风味快餐方便米粉生产项目，开工建设鲜食米粉生产项目，新研发2种以上米粉新品种或衍生产品，开发3种新口味方便米粉并上市，高标准举办岳池米粉美食节，全产业链产值突破35亿元。
（岳池县委统战部 岳池县商务局）